Se você ama um brownie de chocolate com casquinha crocante e interior cremoso, essa receita inspirada no TikTok é perfeita para você. Com poucos ingredientes e preparo simples, esse brownie fácil pode ser feito em minutos e adaptado para diferentes versões, como brownie proteico, brownie sem glúten, brownie low carb e até um brownie sem açúcar.
Além de ser uma ótima opção para lanches e sobremesas, essa receita pode ser usada para preparar mini brownie, ideal para festas, ou um brownie individual perfeito para comer a qualquer momento.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado (180g)
- 100g de manteiga
- 2 xícaras de Nescau (300g) ou outro achocolatado de qualidade, como brownie Nestlé ou brownie Kopenhagen
- 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento (230g)
Se deseja um brownie sem glúten, substitua a farinha de trigo por um mix sem glúten. Para uma versão fitness, pode ser feito um brownie whey, adicionando proteína à massa.
Modo de Preparo
- Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada. Isso ajuda a criar a casquinha crocante no brownie.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Acrescente o achocolatado e a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma de 15×25 cm com manteiga e polvilhe com achocolatado ou farinha. Se preferir, use papel manteiga.
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Asse por 20 a 25 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique atento.
- O ponto certo do brownie é quando a superfície está firme, mas ao espetar uma faca, ela sai levemente suja de chocolate, garantindo um interior cremoso.
Dicas para um Brownie Perfeito
✔ Para um brownie de nutella, adicione uma camada de Nutella sobre a massa antes de assar.
✔ Se quiser um toque especial, experimente um brownie de pistache, misturando pistaches picados à receita.
✔ Para um brownie sem culpa, reduza a quantidade de açúcar ou substitua por adoçantes naturais.
✔ Se deseja um sabor mais intenso, use chocolate amargo em vez de achocolatado.
✔ Para uma versão inspirada no chocolate thunder outback e havanna thunder outback, sirva o brownie quente com sorvete de baunilha e calda de chocolate.
Variações e Comercialização
Esse brownie pode ser adaptado para diferentes estilos e até para venda. Veja algumas opções:
- Mini brownies para festa: Pequenos e práticos, perfeitos para eventos. O mini brownie preço pode variar conforme os ingredientes e o tamanho.
- Brownie sem glúten e sem lactose: Uma opção excelente para quem tem restrições alimentares.
- Brownies gourmet: Adicione ingredientes como castanhas, recheios ou chocolates premium para criar versões diferenciadas.
- Brownie do Ton e Finarte Brownie: Exemplos de marcas que trabalham com brownies de alta qualidade.
- Ovos de Páscoa de Brownie: Combinação irresistível de chocolate e brownie, ideal para presentear.
- Pasta de amendoim com brownie: Misture uma colher de pasta de amendoim à massa para um sabor ainda mais especial.
- Brownie zero açúcar: Perfeito para quem deseja reduzir o consumo de açúcar, utilizando adoçantes como eritritol ou xilitol.
Com essa receita versátil, você pode preparar um delicioso brownie de chocolate para qualquer ocasião, seja para um café da tarde ou até mesmo para vender e lucrar.